Votre glacier
fabricant
à la française
Derrière Icônoglace, se trouve le talent du glacier fabricant : Ismael Tahri.
Avec son diplôme de glacier obtenu Ô la main en 2019, Ismael confectionne des glaces onctueuses et 100% artisanales. Au delà du sorbet plein fruit et des crèmes glacées, Icônoglace vous propose également des desserts glacés, ainsi que des biscuits faits maison issus de matières premières de haute qualité.
Avec son approche de la glace à la française, et en utilisant le lait de la traite du matin*, Ismael compte bien vous faire découvrir les plaisirs des glaces durant toutes les saisons de l’année.
*sur simple demande, Ismael pourra même vous donner le nom de la vache !
c’est l’ingrédient qui va vous permettre de terminer
votre repas sur une note agréable !
Nos spécialités
Des desserts glacés, tels des bulles aromatiques !
Crèmes glacées
Onctueuses et gourmandes,
nos crèmes glacées sont confectionnées avec
des produits locaux et
de haute qualité.
Sorbets Plein Fruit
Composés à 45% de fruits minimum, nos sorbets vous révèlent toutes les saveurs des fruits, en plus rafraîchissant.
Entremets glacés
De pures créations sur-mesure élaborées par Ismael lui-même, en fonction de vos saveurs favorites et vos envies du moment.
Biscuits
Tuiles, trianons damiers, cigares russes… Nos biscuits apportent une touche de gourmandise à votre pause gourmande ou à vos petits-déjeuners d’affaires.
UNE CONFECTION 100%
artisanale
& locale
Icônoglace est spécialiste des desserts glacés en Île-de-France, distribués pour les restaurants, traiteurs, évènements d’entreprises et particuliers.
Choisir le meilleur lait
Ingrédient indispensable pour une glace réussie, le lait représente la base de 90% de nos desserts glacés, et provient de la ferme de Saint-Thibault des Vignes, située en Seine-Et-Marne, pas loin de notre laboratoire.
Favoriser les produits locaux
Avec des produits issus de producteurs locaux, nous élaborons et confectionnons des produits savoureux et gourmands dans notre laboratoire de Neuilly-sur-Marne, en Île-de-France.
Suivre la tradition française
Tous nos desserts glacés sont fabriqués avec une pasteurisation lente à 65° pour préserver toutes les qualités organoleptiques des produits. Cette méthode permet de garder plus de saveur et de subtilité aux produits finis !
L'ART DE LA GLACE À LA FRANÇAISE POUR
vos évènements
vous recherchez une animation gustative pour le plaisir de vos invités,
petits ou grands ?
animation
d'évènement
stands
de glaces
ateliers
dégustation
Nous contacter
et obtenir un
devis pour :
- Commander des produits
- Mettre nos produits à la carte de vos restaurants
- Programmer un atelier dégustation lors d’un évènement